Отели с системой «все включено» давно полюбились путешественникам за одну простую причину — удобство. Оплачиваешь один раз и наслаждаешься отдыхом без забот о дополнительных тратах на еду и напитки. Но зачастую, когда слышишь словосочетание «все включено», сразу представляются огромные столы с однотипными блюдами, а порой и кухней из ряда вон скучной и однообразной. На самом деле все не так просто. Сегодня поговорим о том, как гастрономическое разнообразие подается в отелях с системой «все включено», почему это важно, и как не потерять интерес к еде, отдыхая на курортах.
Преимущества питания по системе «все включено»
Для многих туристов выбор отеля с «все включено» — это прежде всего удобство и экономия времени. Представьте, вы прилетели на курорт, и весь день вам не нужно задумываться о том, где перекусить или приготовить еду. Все уже включено в стоимость номера: завтраки, обеды, ужины, напитки, а иногда даже закуски и сладости.
Гастрономия в таких отелях развивается до по-настоящему высокого уровня. Современные курорты и крупные гостиничные комплексы понимают, что туристам хочется не только насытиться, но и насладиться разными вкусами и экспериментировать с блюдами.
Среди главных плюсов питания по системе «все включено» можно выделить:
- Отсутствие необходимости планировать трапезы заранее;
- Возможность пробовать разные кухни мира в одном месте;
- Свобода есть сколько и когда хочется;
- Экономия денег и времени на поиск ресторанов;
- Часто — специальные детские и диетические меню;
Однако важно понимать, что качество и разнообразие блюд может значительно отличаться в разных гостиницах.
Как формируется гастрономическое меню в отелях с «все включено»
Создание меню «все включено» — это отдельная сложная задача для отеля. Тут нужно учитывать сразу несколько факторов: количество гостей, их национальности, предпочтения в еде, сезонные продукты и концепцию заведения.
От миллиона туристов в одном отеле, например, может быть десяток национальностей с радикально разными вкусами. Кто-то предпочитает острую и пряную еду, кто-то выбирает вегетарианские блюда, кто-то придерживается традиционной европейской кухни. Во многих крупных отелях стараются предложить интернациональное меню, а также блюда местной кухни, чтобы погрузить гостей в аутентичную атмосферу.
Как правило, разделяют несколько основных направлений питания:
Основные кухни, присутствующие в меню отеля
| Тип кухни | Примеры блюд | Особенности |
|---|---|---|
| Местная национальная | Традиционные супы, мясные блюда, местные десерты | Погружение в культуру, использование свежих локальных продуктов |
| Международная | Паста, пицца, стейки, салаты, морепродукты | Популярные во всем мире блюда для широкого круга гостей |
| Вегетарианская/Веганская | Салаты, овощные рагу, бобовые, растительные десерты | Учитывает диетические потребности, пользуется спросом у растущего числа гостей |
| Диетическая/здоровая | Низкокалорийные блюда, безглютеновые варианты, свежие соки | Для гостей с аллергиями и специальными требованиями к еде |
Таким образом, меню строится по принципу большого выбора, где каждый найдет что-то по душе.
Разнообразие и качество: миф или реальность?
Бытует мнение, что питание в системе «все включено» аппаратически однообразное и скучное. Но современные гостиницы опровергают этот миф. В попытке заинтересовать гостей и выделиться среди конкурентов многие курорты вкладывают немалые ресурсы в развитие кухни и приглашение талантливых шеф-поваров.
Кроме стандартных шведских столов сегодня часто предлагают:
- Тематические вечера (итальянская ночь, мексиканская кухня, морепродукты и пр.);
- Готовку «на глазах» гостей — шеф-повара жарят мясо или делают пасту прямо у вас на глазах;
- Меню для детей, включающие полезные и вкусные блюда без вредных добавок;
- Экзотические фрукты и свежие морепродукты;
- Многочисленные десерты от классики до авторских сладостей;
Для многих путешественников кухня становится отдельной причиной для выбора того или иного отеля.
Как не потерять интерес к еде в отеле «все включено»
Иногда туристы жалуются, что, несмотря на все возможности, через несколько дней пребывания возникает «гастрономическая усталость». Ведь сидеть каждый день за шведским столом с похожими блюдами — это может надоесть. Чтобы избежать этого, достаточно применять несколько простых советов:
Полезные рекомендации
- Планируйте свои трапезы. Не обязательно есть всё сразу, лучше отведать небольшие порции разных блюд, чтобы при этом не переесть.
- Посещайте тематические вечера и рестораны при отеле с разной кухней.
- Пробуйте новые блюда, даже если они непривычны — это расширяет вкус и впечатления.
- В будние дни можно питаться в основном ресторане, а в выходные — пробовать а-ля карт рестораны.
- Иногда делайте перерыв в приеме пищи в отеле и выходите в близлежащие кафе, чтобы почувствовать местный колорит.
Используя эти методы, можно сохранить интерес к еде и получать от отдыха максимум удовольствия.
Классические блюда в отелях с системой «все включено»
Несмотря на стремление к разнообразию, определенные блюда по умолчанию присутствуют в большинстве таких отелей. Вот небольшой список самых популярных и привычных позиций, которые вы найдете почти везде:
| Время суток | Типичные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Омлеты, блины, йогурты, фрукты, соки, горячие напитки |
| Обед | Супы, мясные блюда, ризотто, салаты, свежий хлеб |
| Ужин | Стейки, рыба, паста, запеченные овощи, десерты |
| Перекусы | Сэндвичи, пирожные, фрукты, мороженое |
Это база, которую дополняют и украшают авторские блюда и сезонные предложения.
Заключение
Отели с системой питания «все включено» — это не просто удобство и возможность не задумываться о еде. Сегодня гастрономическое разнообразие в таких местах достигает впечатляющих высот, позволяя путешественникам погружаться в разные кухни мира, знакомиться с традициями и наслаждаться качественной пищей. Да, есть места с большой типовой кухней, но современный турист получает множество возможностей открыть для себя новое, не ограничиваясь привычками.
Выбирая отель, обращайте внимание на описание меню, наличие тематических вечеров и отзывы других гостей. Используйте разумно возможности, предлагаемые системой «все включено», и ваш отдых превратится не только в наслаждение солнцем и морем, но и в маленькое гастрономическое приключение. Пусть ваш вкус всегда остается живым, а впечатления от еды — яркими и запоминающимися!